Meningen med duvkastrullen är flambering. Du häller lite cognac (egentligen kemiskt ren bensin) i kastrullen och tänder på. Flammorna blir höga så du kväver dem med locket. Lyft på locket och producera en duva, en anka, godis, sidendukar eller vad du vill. Chick Pan, mindre modell 170 mm diameter och 115 mm hög, rostfritt stål.